ไก่งาดำ 227 กรัม

งาดำคั่วสดใหม่เป็นเครื่องเทศสำคัญในอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารอินเดียและซูชิญี่ปุ่น ที่ได้กลิ่นหอมถั่วเข้มข้น อุระมากิ ซูชิโรลที่มีแผ่นสาหร่ายอยู่ด้านในและข้าวอยู่ด้านนอก โรยงาดำเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม งาดำยังเป็นส่วนผสมในเครื่องเทศชิจิมิโทการาชิ และเกลืองาโกมะชิโอะ ซึ่งงาดำและเกลือทะเลคั่วสักครู่ เมื่อปรุงสดใหม่ รสชาติจะเข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด งาดำยังเป็นแหล่งสารอาหารที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว เลซิติน วิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม และใยอาหารที่ละลายน้ำได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงในตำรับยาแผนโบราณ ควรเก็บงาดำไว้ในที่แห้งและเย็นในภาชนะ